难以描绘的U形 2008年共监测高碘地区居民户食用盐19462份,其中无碘食盐16113份,无碘食盐率为82.79%。在省级水平,河北、江苏和河南的无碘食盐率在90%以上;山西、安徽和山东的无碘食盐率在60%-90%之间,分别为61.16%、78.43%和80.14%;北京和福建的无碘食盐率低于50%,仅为25.00%和22.67%。在县级水平,有46个县(市、区)居民户无碘食盐率大于等于90%,12个县(市、区)居民户无碘食盐率不足50%。 资料来源:国家碘缺乏病参照实验室《2008年全国碘盐监测报告》 尽管越来越多的怀疑指向沿海居民碘摄入量过高,但目前在医学上仍存在很多争议。 王平在临床实践中观察到,前来医院诊断甲状腺疾病的病人当中,以台州、宁波、温州等地居多,而这些地区主要分布在浙江省沿海地区。“从地域来说,似乎呈现出一定的相关性。” 但在浙江省疾控中心提供给记者的一份去年完成的调查报告中,结论正好相反。这份报告内容是省内各重点监测县8-10岁学生和18-55岁妇女的尿碘监测,范围在淳安、庆元、安吉、桐乡、玉环和岱山6个县。其中前两个是山区县,中间两个是蔬菜加工区,大量采用非碘盐,最后两个县是海岛县。调查的结果显示:山区县的尿碘中位数最高,其中庆元达到268.5,而最低的是位于产盐区的岱山和玉环,分别为110和120。 楼晓明认为,由于对比组和全面调查数据缺失,目前没法说甲状腺发病率大量增多。他解释检出率和发病率是两个概念,上个世纪90年代的时候,甲状腺主要通过触诊,而目前的B超仪器能够做到结节直径超过3毫米就能检出。他认为目前的甲状腺疾病增多,很大程度上来自于检出率的提高。 医学界对全民补碘前后甲状腺疾病结构变化的关注,其实早在十几年前就已经开始。 福建医科大学附属协和医院的张闿珍等人进行了一个历时10年的调查。他们发现普遍食用加碘盐,使低甲病患病率明显降低,但甲亢的患病率增加。 在辽宁,原中国医科大学校长滕卫平领导的科研小组从1999年开始,进行了一个为期5年的“碘摄入量对甲状腺疾病影响”的项目。 研究小组选取了三个地区进行监测,其中包括一个碘缺乏地区,一个碘超足量地区和一个碘过量地区。最终的结论是:碘营养状态是人类生存的一种生态环境,人为地改变生态环境应当十分谨慎,碘摄入量绝不是越多越好。 滕卫平的这项研究影响深远。 在2001年3月全国人大九届四次会议上,时任全国人大代表的滕卫平教授领衔提交了一份长达9000字的议案,建议修改全民食盐加碘法规。议案受到国家的高度重视,有关部门及时修改了食盐加碘国家标准,下调了食盐碘含量的下限标准。同年的“防治碘缺乏病”日,国家提出了“因地制宜、分类指导、科学补碘”的新方针。 2005年开始,国家原则上停止了在高碘地区供应碘盐。 “在滕卫平的成果出来之后促成了目前医学界的一个共识,碘摄入过多或过少都会导致甲状腺疾病,大致呈一个U字形关系,也就是说缺碘和富碘都蕙导致甲状腺疾病,但是中间具体的作用过程尚不明显,究竟碘摄入量多少是适宜的?多于什么量是致病的?各个地区、不同人群的个体差异又是如何?”王平说。
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