黑作坊用工业烧碱泡制豆干，食用损害人体肝肾

用工业碱制作的豆干表面很光滑。

烧碱豆干伤得起? 明知摸了手痛 夫妇俩制"毒豆干"

老板夫妇承认，他们生产的豆腐干确实要不得；两人涉嫌生产有害食品被批捕

黑心老板语录

“我知道工业氢氧化钠是属于有毒有害的物质，腐蚀性很强，手摸到都会觉得痛，人根本不能吃。”

“其实我也担心哪天有人吃了我们的豆腐干中毒，所以经常提醒工人，不要放得太多了。”

“说实话，那种环境中生产出来的豆腐干确实要不得，更谈不上经得起卫生部门的检测了。”

"工业"两个字我认识，这个工业上用的东西，我还是晓得是不能吃的。”归案后，樊小超(化名)这样对检察官说。说这话的时候，还“嘿嘿”地笑。

日前，大渡口检察院以涉嫌生产、销售有害食品罪，批捕了樊小超和其妻子郑幺才(化名)。

去年3月以来，他们夫妇在大渡口区八桥镇新华村租赁的房屋内，从事豆腐干生产。为使产出豆腐干好看、便于销售，在制作时，二人明知工业用片碱(即氢氧化钠，又称烧碱)有毒，不能添加进食品中，仍然添加在煮豆腐干的水中，以消除豆腐干半成品表面的残渣。

制成之后，由犯罪嫌疑人郑幺才将“毒豆干”拿到杨家坪和大渡口的菜市场，进行销售。

“嘿嘿，我晓得这个不能吃”

樊小超夫妇都是永川人，年过半百的两口子没啥文化，本是在外地务工的农民。2010年3月回到重庆，在大渡口区八桥镇新华村2号附20号租了 间房子，做起了豆腐干生意。一年多来，夫妻俩生意一直不错，直到今年4月26日案发，被大渡口工商所工作人员查封后，才关门停产。

作坊虽小，分工却很明确，樊小超主要负责购买原材料，请的两个工人黄某、李某负责生产加工，而妻子郑幺才则负责销售。

据樊小超交待，生产豆腐干时所加氢氧化钠，是他在去年4月份左右，花了150元钱从石坪桥的化工市场买的。当时共买了两袋，每袋20到25公斤重，到被抓时大约用去了10多公斤，剩下的已被工商所全部收缴。

由于识字不多，樊小超表示他并不知道工业用片碱包装上具体写了什么，只是在买的时候，听卖家介绍说其学名叫工业氢氧化钠，用于工业生产的。