美国工人阶级穷困潦倒，揭不开锅靠食物券艰难度日

快餐店乐于参与

自农业部推行SNAP计划后，美国的穷困流浪人口、老年人和残疾人都可以在当地的餐厅和超市使用这些食物券消费。

哈罗德朋友家中的冰箱被从肯德基领来的炸鸡塞得满满的。SNAP计划也获得了部分州的额外支持，加州就是其中之一。

该州自2004年起开始推行“餐厅项目（Restaurant Meals Program）”，此举赢得很多民众的欢呼。因为该计划能帮助那些没有做饭条件或者没有做饭能力的人就餐，其中包括众多食物券领取者。

他们可以凭手中的食物券在加入“餐厅项目”的餐馆里吃饭。

媒体称，加入“餐厅项目”的餐馆中，有94％都是快餐店。

洛杉矶公共服务部官员承认，在该地区的项目名单中，很多餐馆都是快餐店。他们一度发现，必胜客、赛百味和几家快餐巨头占据了所有食物券消费的83％。

山姆是洛杉矶唐尼（Downey）地区一家肯德基餐厅的副经理。他说，餐厅最近生意下滑，也在某种程度上促成了餐厅接受食物券的决定。

该餐厅玻璃上贴着大幅海报，其上写着“我们欢迎客人使用EBT（食物券储值卡）”。

山姆称：“所有地方的生意都不如从前，我想这（接受食物券消费）也会提振我们的销售额，而又确实帮助了那些没办法吃饭的人。”

快餐引发健康担忧

然而，“餐厅项目”以及食物券的发放，让农业部官员有额外的忧虑，他们担心“餐厅项目”会不利于促进饮食健康。

美国农业部西部地区主管艾伦·恩（Allen Ng）在寄给加州公共服务部的信中表示，加州需要知会那些领取食物券的人，劝诫他们选择更健康的食谱。

教师伯恩接受本报记者采访时称，大多数领取食物券的家庭属于少数族群。他们无法融入主流社会，很多人和家庭都在过去遇到了不幸的事或者缺乏在美国维持体面生活的能力。

据其了解，领取食物券的人，很多都没有工作。有人近期失业，有人长期无家可归，有人把救济金用来交换酒精或者其他物品。对他们而言，生活并不是一件容易的事。他们可能会在麦当劳或超市使用这些食物券，而让他们选择健康的食谱听起来简直是废话。

在伯恩看来，人们总是希望生活中能有更多选择，但问题是有些美国人根本没得选，大多数人都是无力的。（万嘉）