小贩熟食大肆用亚硝酸钠防腐，过量添加毒死一小女孩
摘要: 本报讯 18个月大的小盈盈（化名）吃了四五块鸡块后，嘴唇发紫，口吐白沫，抢救无效身亡。经鉴定，从农贸市场摊点购买的鸡块内亚硝酸钠（行内简称亚硝）超标150倍。 昨日，烹制鸡块的摊主张继存，涉嫌过失致人死亡罪 ...
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对话
“就是凭着感觉放”
33岁的张继存，初中文化。他称，两年前跟一个老乡学得做熟食，添亚硝酸钠“煮肉”是行内惯例。
新京报：怎样制作鸡块的？
张继存：头天晚上，我把整鸡、鸡块和鸡腿、鸡架等用料包腌，料包中有花椒、大料、十三香和亚硝酸钠等。第二天，把肉煮成七八成熟，然后裹上淀粉炸。
新京报：亚硝酸钠放多少？有具体规定吗？
张继存：一般来说100斤肉，我放一小平勺，具体放多少克，我也不清楚。
新京报：一小勺具体是多重？
张继存：没有称过，就是凭感觉放。加亚硝酸钠，肉熟得快一些，色相也好一些。干这行的都放。我只知道吃多了会腹泻或难受，不知道能吃死人。
新京报：亚硝酸钠从哪买的？
张继存：我在北方霞光食品添加剂有限公司买的，包装上有使用说明，但我没细看。
讲述
女儿临死时紧攥母亲手
尸检报告中，有几张小盈盈的照片：胖乎乎的胳膊和大腿，像是洁白的藕节。圆圆的小脸上，眼睛紧紧地闭着。
昨日，小盈盈的父母、姑姑等都赶到法院旁听此案。
母亲朱女士回忆，当天孩子的姑姑到家来玩。下午2时许，她和小姑子带着孩子去市场买菜，路过张继存的摊位时，小盈盈吵着要吃。两人就买了7元钱的，十几块鸡块。
回家后，朱女士和小姑子吃了几块，还喂了小盈盈四五块。过了约半小时，盈盈就开始哭，嘴唇发紫，两个大人也出现呕吐。开始时，朱女士还以为是天冷冻的，但孩子一直哭，她急了。
直到丈夫回来，将小盈盈送到医院，医生检查后说孩子快不行了。
“盈盈临死时一直攥着我的手。”朱女士流着眼泪说。
小盈盈的父亲说，女儿的死对妻子打击很大，晚上常梦到小盈盈，想起来就哭。家里人不得不把小盈盈的所有东西都扔了，不敢当着妻子的面提孩子。
昨日，小盈盈父亲作为原告提起刑事附带民事诉讼，索赔死亡赔偿金、丧葬费等各项损失66.7万余元。 |
